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白酒催化剂

更新时间:2014-03-31 15:58:40点击次数:4413次字号:T|T
相关介绍

全国统一售价:300元/20kg/件(含运费)

一、产品特点

“强力”牌精品白酒催化剂是我公司****科研成果,该产品是固态粗粉状生物制剂.它含有大量的糖化,酒化,产脂等对发酵有益的多种菌体,菌种纯化,发酵强劲,而且耐酸,耐高温,适应性能广泛,生产性能稳定,可使原料中的淀粉得到充分利用,达到提高出酒率的****目的,并且酒质温和,产脂丰富,无涩味,无异味,增香等优点.

使用该产品酿制的白酒饮用后不干渴、不上头、改善了糖化酶、酵母酿酒时的不足之处,弥补了其它品牌白酒催化剂、高产粬、高产剂、土粬酿酒时产酒率低、酒质差等缺点。深得酿酒行业的信赖。

二、主要产品规格:

 特-效麸曲:4万单位           传统酿酒粬种: 4.6万单位          白酒催化剂:5万单位

三、适应范围:

1.适应发酵温度范围15℃―43℃ 

2.耐酸度PH值4.0―6.0

四、固态法酿酒参考用剂量: 

1.按每班所投原料数量:

   ****高产粬种 :4万单位催化剂用量千分之4-6;  

   传统酿酒粬种 :4.6万单位催化剂用量千分之3.5-5.2; 

   白酒催化剂 :5万单位催化剂用量千分之3.2-4.8.

2.一般换算方法:按五万单位糖化酶每班用量即为四万单位催化剂每班用量.

3.也可以根据地方条件和技术差异而适当增加或减少用剂量。

4.以上用量不需添加任何酵母或糖化酶及其它发酵剂。

五、复水活化:

1.用催化剂五至十倍的35℃温水保温浸泡50—60分钟再扩大多倍,即可接种入窑发酵。

2.入窑子里的原料温度:新揸:夏季18—20℃、冬季18—22℃;回糟:夏季24—26℃、冬季24—28℃,其它技术要求和工艺可按常规工序进行。

六、包装及保存方法:

20kg*10/件。因本品是微生物制剂,应存放于低温、避光、干燥处。



                   用好曲  选强力                    

                   ****引进  专业制造

                       “强力”掌握制曲核心科技

      


 
 
 
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