全国统一售价:310元/10kg/件(含物流运费,如快递发货另补快递费)
产品概述
此生香母选用经天然产酯菌种筛选纯化获得的优良菌株,通过强化培养、精制而成。该产品适用于各种白酒的生产,对于白酒生产过程中由于产酯不足导致的原酒风味差的问题具有优良的改善作用,同时,该产品也适用于酱油、醋等发酵食品的增酯增香。
产品特点
1、产酯产香速度快、浓度高。
2、原料适用范围广。
3、使用方法简单、操作容易。
4、产品质量稳定,存储方便。
产品性状
该产品为固态粉末状棕色载体,色质均匀一致,无杂色:具有本品特有的曲香,无异味。
包装与储存
塑料袋真空包装, 500g/袋, 10kg/箱
本品应储存于低温(冷冻更好)、干燥处,避免阳光直晒和潮湿。
零上16℃以下保质期12个月
在保质期内使用效果更好,超过保质期须增加使用量。
生产日期:见袋体
使用方法
1、 “强力”牌生香母复水活化:
1)自来水活化:用8—10倍32—35℃的温水加入“强力”牌生香母保温培养30分钟内使用。
2) 含糖液活化:取生香母10倍的含2%糖的32—35度干净温水,将“强力”牌生香母加入到此水中,保温活化2—4小时内使用。
2、 “强力”牌生香母在白酒酿造过程中的使用方法:
1)生香母入池发酵法:生香母的使用量为每吨原粮2公斤左右,将定量的生香母按上述方法活化后,与其它糖化发酵剂(糖化酶液、酒用干酵母活化液、曲粉液等)混合入池发酵。