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酒香小麸曲

更新时间:2020-12-03 16:01:59点击次数:208次字号:T|T
相关介绍

全国统一售价:430元/20kg/件(含运费)


“强力”“水利”牌【酒香】小麸曲

 

2000年小麸曲走进酿酒行业以来,深受广大酿酒行业人士的认可,市场不断扩大,产销量逐年增加,给酒行业带来了巨大的效益!


为了提升产品质量档次,强力公司科研技术部用了两年时间、百次实验,成功的在原有小麸曲的基础上研制出【酒香】小麸曲; 【酒香】小麸曲除具备小麸曲的:出酒率高、饮用后不干渴、不头疼、不苦、不涩、酒质兼香的基础上,产品质量又大有提高。


出酒率更多、产酯多、酒香、酒质更好、香味适口,酒香宜人,可以长期储存,让广大人们更喜欢饮用!!!


、产品特点:


“强力”牌精品【酒香】小麸曲是强力公司多年科研成果,较白酒催化剂和传统曲种有了很大的改进,弥补了传统酒曲产酒率低的缺点,可在原出酒率基础上提高5%15%以上。它含有大量的糖化、酒化、产酯等对发酵有益的多种菌体,菌种纯化,发酵更强劲,而且耐酸、耐高温、适应性能广泛,生产性能稳定,可使原料中的淀粉得到充分利用,达到提高出酒率的目的,并且酒质纯和,产酯丰富、不苦涩、无异味、增香等优点。不需要堆积糖化做箱,直接可以装池发酵。发酵时间短,出酒率高,百斤粮可产酒5575斤(以50度计算)


改善了糖化酶、酵母酿酒时的不足之处,弥补了其它厂家曲酒催化剂、曲王、酒曲、白曲、高产曲、高产剂、根霉曲等酿酒时产酒率低、酒质差等缺点,让酿酒行业更满意。


本产品用于固态法酿酒更佳。


二、适应范围


1.适应发酵温度15度至43

2.耐酸度PH3.06.0


三、使用量:


1、固态粮食打碎加稻壳方法:


每百市斤粮食每遍加3市两。装池里温度;首遍1922度,第二遍2426度,发酵期415天。


2、固态整粒粮食不打碎方法:


每百市斤粮食每遍加6市两,如果加配糟二次再发酵需要出酒的、每百市斤粮食产的配糟再加本酒曲5市两,装池里温度2026度,发酵期722天。


3、半固态方法:


半固态每百市斤粮食加7市两。


装池里温度2026度,发酵期722天。


四、集体使用方法:


一、先取本曲56倍干净饮用水装入桶式容器里,将水温调整到3540度之间。


二、把本曲加入调好温度的水里面搅均匀,上口不要盖严,保温浸泡4060分钟。


三、把浸泡好的本曲先加入一小部分熟粮或配糟里面拌均匀后(目的是能够充分拌均匀),再加入大堆里面一起搅拌均匀,调好温度装池,不要压紧,当时封闭严实即可,尽量有保温。注意:本曲按以上方法使用的,就不需要做箱堆积糖化。


四、本曲也可以干撒在粮食上,但本曲使用量要在上述基础上增加二分之一,搅拌均匀做箱堆积糖化3个小时,调好温度装池,其他方法与前面说的相同。


五、加曲以前的工序按以往方法操作!


五、保存方法:


因本品是微生物制品,应存放于低温、通风、避光、干燥处, 16℃以下保质期为12个月。


六、规格单位、生产日期:详见内外包装


执行标准: Q/HQL00112020


黑龙江省质量技术监督局

哈尔滨市质量技术监督局

哈尔滨市产品质量监督检验所

 

检验合格


用好粬选强力

“强力”掌握制粬核心科技


哈尔滨强力生物工程有限责任公司

Haerbin Qiangli Creature Engineering Limited Liability Company


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