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五粮专用粬

更新时间:2017-07-12 16:39:06点击次数:1931次字号:T|T
相关介绍

全国统一售价:米香型,酱香、浓香、清香型。590元/20kg/件(含运费)


由于各种粮食所含成分不同,以及受我国南北方气候差异的影响,在酿酒过程中有益成分不能完全利用,为解决这一难题,强力公司研发部科研人员,经过多次在不同环境下模拟实践实验、成功研究并生产出高粱、大麦、稻谷、小麦、玉米等硬壳粮食专用粬。

酒粬香型:清香、浓香、酱香、米香

特点:1、本粬含有多种对发酵有益的微生物菌群,,发酵过程更充分、产品质量稳定、耐酸、耐高温能力强。
2、既能发酵彻底,又能将粮食硬壳的粗纤维和细小纤维转化成淀粉糖,达到更高出酒率。
3、一粬顶多粬、具有糖化、液化、糊化、酒化、酯化等功能。
4、出酒率高,产酯、产香、香味适中酒质好、不口干、不头疼、不苦、不涩、酒质香。
使用量:1、固态粮食打碎加稻壳方法一遍用量0.5%

2、固态粮食不打碎(整粒粮食)一次用量1%

3、液态生、熟料用量1.4%
使用方法:取五粮专用粬4-6倍的新鲜自来水或饮用水调温35-40℃,将本粬溶于水保温浸泡40-50分钟(勿盖严)加入2/10的原料里拌匀,再加入剩余8/10原料里搅拌均匀后(加粬时原料温度不得高于40℃)即时装入容器或窖池里(勿压紧)。其他操作方法按原工艺,发酵周期10-20天。 



中国哈尔滨强力生物工程有限责任公司
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