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传统高酒大粬

更新时间:2017-05-15 17:55:45点击次数:1873次字号:T|T
相关介绍

全国统一售价:浓、清、酱香型,170元/20kg/件(含运费)


    “强力”牌传统高酒大粬是哈尔滨强力公司为改善传统大粬使用量大、发酵周期长、成本高、产酒率低等缺点而特别研制的新型高酒大粬。此大粬在制粬过程中采用科学方法提取传统大蛐中的强壮菌群经过再深层培养而成!
  特点
  既保留了传统大粬的酒质,增强该大粬的产酯、产香能力、产酯速度快、香气丰富、口感好、不苦涩、不干渴、酒质达标、各种香型齐全。
  而且在产酒率方面、比传统大粬高出30%以上。
  使用方法
  1、“强力”牌传统高酒大粬活化接种:取投粮量12-15%的“强力”牌传统高酒大粬,先与3-4倍重量降温至28-32度度的入池粮酿混合均匀,室温堆积活化10-20分钟,再与剩余粮酿搅拌均匀入池发酵。
  2、“强力”牌传统高酒大粬在白酒生产工艺中使用方法:按上述方法将传统高酒大粬活化接种进行发酵即可,其他操作按原来工艺。发酵周期20-45天,发酵20天时产酒基本达到麸粬白酒工艺水平,产香基本达到传统大粬酒工艺水平,其后随着发酵时间的延长出酒率略有下降,产酯产香进一步提高。发酵45天后原酒品质即可达到中、****大粬酒水平。

用好粬选强力

****引进 专业制造

“强力”掌握制粬核心科技

哈尔滨强力生物工程有限责任公司

Haerbin Qiangli Creature Engineering Limited Liability Company


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